Hầu hết chúng ta đều lạ lẫm với cụm từ " nông nghiệp tái sinh ". Vậy nông nghiệp tái sinh là gì? tại sao lại nông nghiệp tái sinh lại cần thiết cho tất cả chúng ta. Dạo quanh các cánh đồng, các trang trại chăn nuôi hay nơi sản xuất rau củ quả, trái cây...chúng ta không khó bắt gặp hình ảnh sản phẩm nông nghiệp mà hằng ngày chúng ta ăn uống có sử dụng các hóa chất tổng hợp như ( thuốc trừ sâu, tăng trưởng, kích thích...) Các hóa chất này là sản phẩm của một nền nông nghiệp chạy theo xu hướng công nghiệp hóa và không bền vững.
Tại sao không bền vững? Bởi vì một khi các hóa chất tổng hợp này ngấm vào đất, chúng sẽ giết chết hàng loạt các loại nấm và vi sinh vật trong đất, một yếu tố quan trọng cấu thành nên sức khỏe, chất lượng đất trồng. Khi nấm và vi sinh vật không còn tồn tại dẫn tới đất không có khả năng cấu tạo mùn để giữ nước, không có khả năng hấp thụ CO2 tạo thành các khoáng chất có lợi cho cây trồng và đất trở thành đất chết, đất sa mạc hóa. Khắp nơi trên khắp các cánh đồng, các nông trại, nhà vườn sản xuất nông nghiệp sẽ bị sa mạc hóa một cách trầm trọng bởi tình trạng sử dụng hóa chất tổng hợp, phân bón hóa hoc.. tràn lan không được kiểm soát chặt chẽ. Nếu chúng ta ăn phải các sản phẩm chứa đầy hóa chất tổng hợp lâu ngày sẽ tích tụ lại gây phá vỡ cấu trúc tế bào, làm tăng sinh biến dạng tế bào gây ra các khối u, ung thư mãn tính...và đó là con đường gần nhất đi tới cửa tử giống như bao vi sinh vật đã chết trong đất trước kia.
Nông nghiệp tái sinh – Hướng đi bền vững cho farmstay
Canh tác nông nghiệp theo hướng diệt cỏ, cày sới phơi đất lên cũng góp phần sa mạc hóa đất của bạn. Khi cỏ chết các vi sinh vật cũng không còn đất sống, chúng sống nhờ vào rễ cỏ và cây khi quang hợp hấp thụ khí CO2 và nước đưa xuống rễ, ở đó CO2 là thức ăn của nấm và vi sinh vật. Nếu cây chết, cỏ mất, đất bị cày sới lật lên để ánh nắng thiêu đốt. Vi sinh vật cũng chết theo. Điều này cũng làm các khoáng chất, chất mùn của đất trôi theo khi mưa xuống. Đất bị cày sới không có khả năng giữ nước, lượng nước mưa rơi xuống lập tức trôi đi, khác với đất có cỏ và độ che phủ tốt. Lớp mùn, cỏ, rễ cây, lá không khác nào một tấm mút khổng lồ giữ nước lại cho đất.
Nông nghiệp tái sinh là nông nghiệp tái tạo lại sự sống cho đất, giữ sức khỏe đất tránh được tác động của hóa chất tổng hợp và canh tác không bền vững, biến đất chết thành đất khỏe, tăng độ mùn, tái tạo lại hệ thống vi sinh vật có lợi cho đất và ít tác động cơ học vào đất nhất. Nông nghiệp tái sinh cũng có thể gọi là nông nghiệp không cày sới. Khi bạn sới đất lên mọi thứ chết theo đồng nghĩa sức khỏe của đất bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Đất có khỏe có nhiều mùn nhiều khoáng chất thì cây trồng mới tốt. Vì vậy nếu đi theo hướng nông nghiệp tái sinh hãy hạn chế cày sới đất một cách tối thiểu nhất.
Nông nghiệp tái sinh mang lại nguồn thực phẩm an toàn
Sẽ có nhiều người băng khoăng rằng cỏ sẽ hút hết chất dinh dưỡng trong đất, tuy nhiên hãy yên tâm, vì khi gia súc ăn phần ngọn của cỏ, hoặc ta cắt bớt thân trên của cỏ đi thì 1 phần rễ của chúng sẽ hóa thành chất mùn để tái tạo lại sự phát triển của cây. Chất mùn này sẽ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cây trồng của bạn. Một cánh đồng nếu canh tác đúng theo nông nghiệp tái sinh sẽ là một cánh đồng xanh tốt, ở đó sẽ có cỏ cho gia súc, sẽ có chất mùn cho cây, sẽ có nước cho đất, hình thành nên một hệ sinh thái bền vững. Cho ra chất lượng cây trái rau củ quả tốt nhất. Ngược lại một cánh đồng sử dụng chất hóa học tổng hợp, không có độ che phủ, canh tác cày sới thì vi sinh vật chết, đất chết, cỏ chết và chất lượng nông sản vật nuôi tệ nhất vì nhiễm hóa chất và con người cũng chết theo chúng.
Canh tác tái sinh là hướng canh tác bảo vệ môi trường
Canh tác tái sinh là hướng canh tác bảo vệ môi trường bởi vì đất khỏe giữ nước tốt sẽ hạn chế tình trạng lũ lụt, sa mạc hóa, đất khỏe giúp hấp thụ khí CO2 gây hiệu ứng nhà kính chuyển hóa chúng thành các khoáng chất dinh dưỡng có lợi cho đất và cây trồng.
